INGREDIENTE: (2 cafele)
2 linguriţe cu vârf de cafea – de preferat proaspăt măcinată
2 linguriţe rase de zahăr
2 ceşti cu apă rece
MOD DE PREPARARE
Se pune în ibric (de preferinţă de aramă) apa rece împreună cu zahărul şi se pune la fiert la foc mic. Când apa se încălzeşte se adaugă şi cafeaua. Se amestecă încontinuu la foc mic, se fierbe până se face deasupra spumă (caimac). Spuma se pune în ceaşcă, şi restul de cafea se pune iar pe foc şi se ţine până dă în primul clocot, după care se toarnă cafeaua în ceaşcă.
Ca să simţim cât mai bine gustul cafelei, vă recomand înainte să beţi un pahar de apă care are rolul să vă cureţe papilele gustative.
Eu personal vă recomand să respectaţi cantităţile şi vă garantez că veţi obţine o cafea excelentă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu