Bazlama

INGREDIENTE:

O cană iaurt

2 căni făină

O linguriţă bicarbonat

Sare (după gust)

MOD DE PREPARARE:

Se pune făina într-un castron. Se face o gaură în mijloc, unde se toarnă iaurtul, bicarbonatul şi sarea. Se amestecă şi se frământă până se obţine un aluat de consistenţă potrivită.

Aluatul astfel obţinut se împarte în părţi egale. 

Întindem foi de grosimea degetului şi mărimea unei farfurii medii.

Mama a modernizat un pic reţeta făcându-le micuţe şi adăugându-le fie branză, fie roşii uscate. În dimineaţa asta am folosit brânză feta. 

După ce punem brânza, 

 împachetăm astfel

rulăm un pic cu ajutorul sucitorului pentru a subţia bazlamaua 

Se coc pe rând la foc potrivit fie într-o tava de tuci, fie într-o tavă de tuci sau teflon.

 Sunt super pentru un mic dejun copios şi sanătos.
Cu aceasta reteta particip la concursul  Mic dejun sanatos- http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/2012/03/concurs-mic-dejun-delicios.html

Salata cu iaurt, spanac şi sfacla roşie/ Ispanaklı yoğurtlu pancar salatası

După o îndelungă absenţă din lumea blogosferei revin cu o super salata, o adevarată bombă vitaminizantă

INGREDIENTE:
1 sfeclă roşie
o mână de spanac proaspăt
câteva fire de mărar
un pahar de iaurt
o lingură de zeamă de lămâie
o lingură de ulei de măsline
2 căţei de usturoi
sare

MOD DE PREPARARE
Se taie sfecla rosie în patru se sărează un pic, se stropeşte cu ulei de măsline şi se bagă la cuptor pentru cca 50 de min ( până se înmoaie).

 Când este gata se lasă la răcit şi se taie după dorinţă.

Spanacul se spală bine şi se taie fideluta
Tocăm mărarul mărunt

Întru-un castronş amestecăm uleiul, zeama de lămâie şi sarea
Usturoiul curăţat se pisează şi se amestecă cu iaurtul
Într-un castron punem spanacul, mararul şi sfecla roşie, se toarnă dressingul şi se amestecă bine.

Deasupra adăugăm iaurtul cu usturoi

Poftă bună!